Notícies de la indústria
-
Els vins no vintage són falsos?
De vegades, un amic fa una pregunta: l'anyada del vi que has comprat no es troba a l'etiqueta i no saps quin any es va elaborar? Creu que pot haver-hi alguna cosa malament amb aquest vi, podria ser un vi fals? De fet, no tots els vins han d'anar marcats amb anyada, i...Llegeix més -
El desenvolupament del "forat de visió del foc" dels forns de vidre
La fusió del vidre és inseparable del foc, i la seva fusió requereix una temperatura elevada. El carbó, el gas de producció i el gas de ciutat no s'utilitzen en els primers dies. El coc de petroli pesat, el gas natural, etc., així com la combustió moderna d'oxigen pur, es cremen al forn per generar flames. Temperament alt...Llegeix més -
Entendre i conèixer el bufador de productes d'ampolla
Quan es tracta de motlles per fer ampolles, el primer que la gent pensa és el motlle inicial, el motlle, el motlle de boca i el motlle inferior. Tot i que el capçal de bufat també és membre de la família del motlle, per la seva mida petita i el seu baix cost, és un jove de la família del motlle i no ha atret p...Llegeix més -
Tingueu en compte que amb aquestes paraules a l'etiqueta, la qualitat del vi no sol ser massa dolenta!
mentre beveu Has notat quines paraules apareixen a l'etiqueta del vi? Em pots dir que aquest vi no és dolent? Ja saps, abans de tastar el vi Una etiqueta de vi és realment un judici sobre una ampolla de vi És una manera important de qualitat? què hi ha de beure? Els més indefensos i sovint afecten els...Llegeix més -
Un dels 100 grans cellers italians, ple d'història i encant
Els Abruzzos són una regió productora de vi a la costa est d'Itàlia amb una tradició vinícola que es remunta al segle VI aC. Els vins dels Abruços representen el 6% de la producció de vi italiana, dels quals els negres representen el 60%. Els vins italians són coneguts pels seus sabors únics i menys coneguts pel seu sabor...Llegeix més -
Es pot substituir l'alcohol baix en alcohol per cervesa?
El vi baix en alcohol, que no és prou bo per beure, s'ha convertit gradualment en l'opció més popular entre els consumidors joves en els últims anys. Segons l'"Informe d'informació sobre el consum d'alcohol per a joves 2020" de CBNData, els vins baixos en alcohol a base de vi de fruita/vi preparat són...Llegeix més -
Com passar la ressaca després de beure massa vi?
Molts amics pensen que el vi negre és una beguda saludable, així que el pots beure el que vulguis, el pots beure casualment, el pots beure fins a emborratxar-te! De fet, aquest tipus de pensament és incorrecte, el vi negre també té un cert contingut d'alcohol, i beure'n molt no és bo per als...Llegeix més -
Què! ？Una altra etiqueta vintage "K5"
Recentment, WBO va saber dels comerciants de whisky que ha aparegut al mercat un whisky domèstic amb "edat K5 anys". Un comerciant de vins especialitzat en la venda de whisky original va dir que els productes de whisky reals indicaran directament el temps d'envelliment, com ara "5 anys d'edat"...Llegeix més -
Augment del 50% dels costos energètics d'algunes fàbriques de whisky escocès
Una nova enquesta de la Scotch Whisky Association (SWA) ha trobat que gairebé el 40% dels costos de transport dels destil·ladors de whisky escocès s'han duplicat en els últims 12 mesos, mentre que gairebé un terç espera que les factures energètiques augmentin. En augment, gairebé tres quartes parts (73%) de les empreses esperen el mateix augment en...Llegeix més -
Resum de l'informe provisional 2022 de la indústria de la cervesa: ple de resiliència, continuïtat de gamma alta
Volum i preu: la indústria té una tendència en forma de V, el líder mostra resiliència i el preu per tona continua augmentant Durant el primer semestre del 2022, la producció de cervesa va disminuir primer i després va augmentar, i l'any rere any. la taxa de creixement va mostrar una inversió en forma de "V" i la producció va disminuir...Llegeix més -
Guia per parlar del vi: aquests termes peculiars són divertits i útils
El vi, una beguda amb una cultura rica i una llarga història, sempre té molts termes interessants i fins i tot estranys, com ara "Angel Tax", "Girl's Sigh", "Wine Tears", "Wine Legs", etc. Avui parlarem del significat d'aquests...Llegeix més -
La calor extrema ha provocat canvis profunds en la indústria vitivinícola francesa
raïm precoç salvatge La calor d'aquest estiu ha obert els ulls a molts viticultors francesos, el raïm dels quals ha madurat aviat d'una manera brutal, obligant-los a començar a collir entre una setmana i tres setmanes abans. François Capdellayre, president del celler Dom Brial de la Baixa, Pirineus Orientals, s...Llegeix més