Recentment, WBO va saber dels comerciants de whisky que ha aparegut al mercat un whisky domèstic amb "edat K5 anys".
Un comerciant de vins especialitzat en la venda de whisky original va dir que els productes de whisky real indicaran directament el temps d'envelliment, com ara "edat 5 anys" o "edat 12 anys", etc. "Per exemple, l'edat K5 anys és en realitat una imitació. .“
Aquests sospitosos "vorts" d'un determinat concepte o certes marques de productes no són casos aïllats al mercat del whisky xinès.Diversos comerciants de whisky de primer nivell van dir a WBO que havien trobat productes de whisky de mala qualitat al mercat de circulació fora de línia.
La "Situació del mercat de begudes alcohòliques importades de gener a maig de 2022" publicada per la Cambra de Comerç de la Xina per als importadors i exportadors d'aliments, productes autòctons i productes d'origen animal mostra que el whisky està augmentant en contra de la tendència, i el volum i el valor d'importació del whisky han augmentat. ha augmentat un 9,6% i un 19,6% interanual, respectivament..Més dades mostren que des del 2011, el whisky nacional ha anat creixent a un ritme de dos dígits i la Xina, com a mercat emergent del whisky, ha mantingut un alt grau de vitalitat de desenvolupament.
La popularitat del whisky ha atret, naturalment, molts consumidors amb forts primers adoptants i distribuïdors que volen ampliar les seves operacions de categoria.
Liu Fengwei, CSO de Huaya Wine Industry, va dir a WBO que el mercat nacional del whisky és molt calent i molt popular, i és molt similar a l'anterior "febre del vi de la salsa".El mercat del whisky no té un estàndard tan estricte com a l'estranger.Liu Fengwei va dir que el mercat actual del whisky és molt similar al vi importat en els primers anys, però en l'àmbit professional, molts consumidors no tenen la capacitat d'identificar-se.
El comerciant de vins va dir que hi ha pocs consumidors corrents que entenguin realment el whisky.Tots miren si l'embalatge és bonic i el preu és barat.Per als consumidors corrents, per entendre els coneixements professionals bàsics del whisky, des del cost fins a l'embalatge, cal les paraules de l'etiqueta.És difícil jutjar la qualitat de la informació.
Per tant, aquests nous consumidors que no tenen coneixements de whisky s'han convertit en els "porros daurats" als ulls de moltes empreses.
El preu de la gran marca és transparent, i se sospita que "esborra la vora" del vi però treu grans beneficis?
Segons els comerciants de vins, hi ha un gran nombre de whiskies al mercat que estan "fregant la vora" en línia i fora de línia a les ciutats grans i petites.
Chen Xun, fundador de Dumeitang Bistro i professor de whisky, va dir que actualment, el mercat nacional del whisky encara està dominat per Macallan, Glenlivet, Glenfiddich i altres productes populars.Però aquestes marques de whisky són molt rendibles per als distribuïdors.
“Per exemple, Glenfiddich té 12 anys.En general, el preu és una mica més de 200. El pots aconseguir per més de 200, però el preu que ofereix la botiga insígnia oficial a Internet també és de més de 200. Molta gent el venen en línia i els preus són també comparat.Baix.Per tant, és difícil per a moltes persones obtenir beneficis amb les vendes de whisky".Chen Xun va dir: "Avui en dia, les vendes de whisky depenen principalment de la marca.Si feu whisky vosaltres mateixos, és possible que les vendes al mercat no siguin tan bones, tret que el veneu a un preu molt baix., que és rendible comercialment, però no té valor de marca".
En general, l'alta popularitat de la pista de whisky a la Xina ha fet que el mercat presti atenció a aquest nou espai de creixement de l'alcohol, però al mateix temps, la major part de la quota de mercat del whisky està ocupada per gegants, el sistema de preus del producte és transparent. , i l'espai d'operació de beneficis és petit.La base de consum de whisky, un producte importat al mercat xinès, és feble i la supervisió del govern del mercat de la categoria de whisky és insuficient.Aquests quatre factors han contribuït conjuntament al caos del mercat del whisky actual.
I això també passa a ser una arma important perquè molts especuladors aprofitin els primers dividends del desenvolupament del whisky.Però per al mercat del whisky, que es troba en una etapa inicial important, sens dubte reduirà la confiança dels consumidors en el mercat del whisky i soscavarà la confiança de la indústria.
Les normes del mercat del whisky s'han de seguir implementant
D'una banda, hi ha la calor de la pista del whisky, i l'altra, el caòtic estat del mercat del whisky.Tot i que el mercat del whisky té grans expectatives, també s'enfronta a problemes de regulació de la indústria.
La regulació del whisky és difícil ara i no hi ha cap associació de la indústria influent a tot el país.Si les associacions de la indústria poden formular estàndards de whisky i supervisar-los mitjançant associacions de la indústria, pot ser més propici per a la regulació del mercat.Un altre comerciant de whisky creu que les normes de la indústria són inútils, la qual cosa requereix que l'associació i el sector en conjunt, conjuntament amb les forces de l'ordre.
Actualment, pel que fa als estàndards nacionals, els estàndards nacionals actuals per al whisky al meu país són "GB/T 11857-2008 whisky" publicat el 2008, i els estàndards locals són "DB44/T 1387-2014 especificacions tècniques per a la identificació del whisky" emès per la província de Guangdong el 2014. Però a la llarga, a mesura que el mercat nacional del whisky està guanyant impuls, cal millorar encara més les normes de la indústria i els estàndards del mercat.
Anteriorment, l'Associació de Begudes Alcohòliques de la Xina va anunciar la creació d'un comitè professional de whisky i va anunciar el propòsit i la direcció de treball del comitè.Revisarà el sistema estàndard, el posicionament de categories, la formació del talent, la investigació científica, la consulta i molts altres aspectes per promoure l'estandardització del mercat nacional del whisky.Aquest moviment pot promoure una major regulació del mercat nacional del whisky.
A més, pel que fa a la protecció de marques, el whisky escocès i el whisky irlandès han obtingut indicacions de protecció geogràfica al meu país.A la videoconferència entre l'Associació de Begudes Alcohòliques de la Xina i la Scotch Whisky Association el febrer d'aquest any, Mark Kent, director general de l'Associació de Whisky Escocès, va dir: "L'Associació de Whisky Escocès concedeix una gran importància a la protecció de la marca i altres treballs relacionats, i espera per portar més whisky escocès d'alta qualitat La indústria es porta al mercat xinès i estem molt disposats a promoure la producció i el desenvolupament de whisky nacional a la Xina".
Tanmateix, Liu Fengwei no té gaires esperances pel poder de l'associació en la protecció de les marques de whisky.Va dir que els fabricants evitaran els riscos legals.Els consumidors corrents requereixen un esforç considerable per protegir els seus drets, i cal fer més a nivell governamental.Per començar, reforçar la supervisió pot ser eficaç.
Hora de publicació: Set-09-2022