Les pors d’una imminent escassetat de diòxid de carboni es van evitar per un nou acord per mantenir el diòxid de carboni en subministrament l’1 de febrer, però els experts de la indústria de la cervesa es mantenen preocupats per la manca d’una solució a llarg termini.
L’any passat, el 60% del diòxid de carboni de qualitat alimentària al Regne Unit provenia de la Companyia de Fertilitzants CF Industries, que va dir que deixaria de vendre el subproducte a causa dels costos en augment i els productors d’aliments i begudes asseguren que una escassetat de diòxid de carboni està baixant.
A l'octubre de l'any passat, els usuaris de diòxid de carboni van acordar un acord de tres mesos per mantenir un lloc de producció clau en funcionament. Anteriorment, el propietari de la base va dir que els preus elevats de l’energia feien que era massa car per funcionar.
Un acord de tres mesos que permet a la companyia continuar operant el 31 de gener. Però el govern del Regne Unit assegura que el principal usuari de diòxid de carboni ha arribat a un nou acord amb CF Industries.
Els detalls complets de l’acord no s’han revelat, però els informes asseguren que el nou acord no farà res per als contribuents i continuarà durant la primavera.
James Calder, conseller delegat de la Independent Brewers Association de Gran Bretanya (SIBA), va dir sobre la renovació de l’acord: “El govern ha ajudat la indústria del CO2 a arribar a un acord per assegurar la continuïtat de l’oferta de CO2, que és vital per a la producció de moltes petites cerveseries. Durant l'escassetat de subministrament de l'any passat, les petites cerveseries independents es van trobar al final de la cua de subministrament i molts van haver de deixar de fer la cervesa fins que els subministraments de CO2 tornessin. Queda per veure com els termes de subministrament i els preus canviaran a mesura que augmentin els costos a través de la taula, això tindrà un impacte important en les petites empreses en lluita. A més, instarem el govern a donar suport a petites cerveseries que busquen millorar l’eficiència i reduir la seva confiança en CO2, amb el finançament del govern per invertir en infraestructures com el reciclatge de CO2 a la cerveseria. "
Malgrat el nou acord, la indústria de la cervesa segueix preocupada per la manca d’una solució a llarg termini i el secret que envolta el nou acord.
"A llarg termini, el govern vol veure que el mercat prengui mesures per augmentar la resiliència i estem treballant per això", va dir en una declaració del govern publicada l'1 de febrer, sense donar més detalls.
Les preguntes sobre el preu acordades en l’acord, l’impacte sobre les cerveseries i les preocupacions sobre si l’oferta total es mantindrà igual, així com les prioritats de benestar animal, estan a l’altura.
James Calder, conseller delegat de la British Beer and Pub Association, va dir: "Si bé es fomenta l'acord entre la indústria de la cervesa i els proveïdors CF, hi ha una necessitat urgent d'entendre encara més la naturalesa de l'acord per entendre l'impacte sobre la nostra indústria. Impacte i la sostenibilitat a llarg termini del subministrament de CO2 a la indústria de les begudes del Regne Unit ”.
Va afegir: “La nostra indústria encara pateix un hivern catastròfic i s’enfronta a les pressions de costos creixents a tots els fronts. Una resolució ràpida al subministrament de CO2 és fonamental per garantir una forta i sostenible recuperació per a la indústria de la cervesa i el pub. ,
Es informa que el British Beer Industry Group i el Departament de Medi Ambient, Afers Rurals i Rurals tenen previst reunir -se en el seu moment per discutir la resiliència del subministrament de diòxid de carboni. Encara no hi ha més notícies.
Posada Posada: 21-2022 de febrer