Em pregunto si tothom té la mateixa pregunta a l'hora de tastar el vi.Quin és el misteri darrere de les ampolles de vi verdes, marrons, blaves o fins i tot transparents i incolores?Els diferents colors estan relacionats amb la qualitat del vi, o és purament una manera per als comerciants de vins d'atraure el consum, o en realitat és inseparable de la conservació del vi?Aquesta és realment una pregunta interessant.Per respondre els dubtes de tothom, és millor triar un dia que no pas prendre el sol.Avui, parlem de la història que hi ha darrere del color de l'ampolla de vi.
1. El color de l'ampolla de vi és en realitat perquè "no es pot fer transparent"
En resum, és realment un problema tècnic antic!Pel que fa a la història de l'artesania humana, les ampolles de vidre es van començar a utilitzar al voltant del segle XVII, però de fet, les ampolles de vi de vidre al principi eren només "verd fosc".S'eliminen els ions de ferro i altres impureses de la matèria primera, i el resultat... (I fins i tot el primer vidre de la finestra tindrà una mica de color verd!
2. Les ampolles de vi de colors són a prova de llum com un descobriment accidental
Els primers es van adonar del concepte de por a la llum en el vi molt tard!Si heu vist moltes pel·lícules com El Senyor dels Anells, Cançó de gel i foc, o qualsevol de les pel·lícules medievals europees, sabeu que els vins anteriors es servien en recipients de ceràmica o de metall, tot i que aquests recipients bloquejaven completament la llum. , però el seu material en si mateix "deteriorarà" el vi, perquè el vi en ampolles de vidre és molt millor que altres estris durant molt de temps, i les ampolles de vi de vidre al principi tenen un color original, de manera que l'impacte de la llum en la qualitat de vi, els primers humans realment no pensaven tant!
Tanmateix, en sentit estricte, el que té por del vi no és la llum, sinó l'oxidació accelerada dels raigs ultraviolats a la llum natural;i no va ser fins que la gent feia ampolles de vi "marró" que es va trobar que les ampolles de vi marró fosc eren millors que les ampolles de vi verd fosc en aquest sentit.Sigues conscient d'això!Tanmateix, tot i que l'ampolla de vi marró fosc té un millor efecte de bloqueig de la llum que el verd fosc, el cost de producció de l'ampolla de vi marró és més elevat (especialment aquesta tecnologia va madurar durant les dues guerres), de manera que l'ampolla de vi verd encara s'utilitza àmpliament...
Hora de publicació: 28-juny-2022