Quan algú parla de bourbon de més de 100 dòlars l’ampolla, ja sabeu que parlen de productes rars. El whisky bourbon sol ser força barat. Per tant, perquè una ampolla de vi arribi a triple dígits, cal trobar -ne 1) amb prou feines de suc, o 2) seriosament (o fins i tot superar) el bombo. Gairebé sempre està marcat a les prestatgeries al detall.
Tant si val la pena aquestes ampolles. Tanmateix, quan podeu comprar dues o tres ampolles de bourbon perfecte al mateix preu que una ampolla, la conversa sobre qualitat i valor es fa una mica difusa.
Quan seleccionem les nostres 10 ampolles preferides amb un preu entre 100 dòlars americans i 125 dòlars americans, utilitzem el gust com a únic paràmetre. Com sempre, es tracta de preus generals, no suggerits preus al detall. Si podeu conduir al celler, algunes d’aquestes ampolles poden ser molt més barates. Si teniu un secretari de licors especialitzat en fer el seguiment del mercat bourbon, els rellotges d’altres poden triplicar.
L’edició limitada de la redempció està relacionada amb el procés de barrera. El whisky va remuntar el 60% de blat de moro, el 36% de sègol i el 4% de l'ordi malt. Aleshores, el suc de sègol té envellit durant deu anys. A continuació, l’equip de redempció va ordenar aquests barrils per trobar els barrils més adequats.
Tota la mongeta de nou (husk o oli) té una sensació de nou fins a cert punt, mentre que la fragància floral lleugera és fresca ... gairebé mullada. El gust es desvia gradualment, que es dedica a les espècies EGGNOG, la rica Toffee de mantega, els pecans i les nous, el cedre i la textura de vainilla sedosa. El final és llarg i hi ha un toc de quallada de llimona molt lluny, que condueix a les espècies i la cremositat de l’engor, a més d’una mica de gran intensitat.
Aquesta és una palla complicada. Un ABV alt us temptarà d’afegir un tros de roca, que s’obrirà més sabors naturals de llimona, cedre i fruits secs. Al final, això demostra el poder d’escollir grans barrils del famós magatzem de MGP.
George T. Stagg (George T. Stagg) és aquesta entrada més antiga i més cara i ara mata el joc de bourbon. El suc sol ser un bourbon de vuit a nou anys, produït a Buffalo Trace, i no cal que s’enrotlli, truqui ni filtri quan es divideix i s’embotella. El resultat és el premiat bourbon, el MSRP del qual és cada cop més difícil de trobar.
El 67,2% de ABV té una melassa única i rica amb l’olor de Pecans, espècies de vacances fosques i atrevides i oli de vainilla al nas. El paladar manté aquests sabors i afegeix la dolçor de les cireres i els aromes de la poma llenyosa i el toffee al fons. El final és llarg i calent, deixant un tabac picant a la llengua i la sensació.
Per a ABV, això és una mica calent per a nosaltres. Una petita quantitat d’aigua o gel ajuda a que surti l’aclaparador i la calor, així com els sabors de la melassa afruitat, fruites i més dolces.
Aquesta expressió de barril únic dels Garrison Brothers de Texas (Hay) i els Garrison Brothers de Texas (Hay) se centra en destacar l’artesania de vidre de gra de la cerveseria artesana. El suc es fa mitjançant el 74% del blat de moro blanc local, el 15% del blat de color vermell suau cultivat a la finca i l’11% de l’ordi canadenc malt. A continuació, reposeu aquest esperit durant tres a cinc anys, o fins que no es demostri i s’embotella correctament.
El nas tindrà la fragància de cedre, cirera, cuir vell, vainilla, blat de moro caramel·litzat i poma agre. El paladar afavoreix aquella dolça cirera, acompanyada de cedre sec, seguit de hots vermells, pastissos de menjar àngel, més pomes i un toc de tabac picant. Els cigarrets són llargs i calents, amb canyella picant, cubs de sucre i una caixa de cedre plena de tabac.
Això variarà en funció de l’ampolla que trobeu. Tot i això, aquest és un bon exemple de la capacitat de guarnició d’emmagatzemar grans quantitats de bourbon. Tothom mereix passar temps amb tu. Cal que el nas, el tast, afegiu aigua i caveu més a fons.
Lleis Four Grain és un excel·lent bourbon per augmentar el gust. El seu "Bond" és el seu producte pastós estàndard, incloent un 60% de blat de moro, un 20% de blat d'herència, un 10% d'hereu Rye i un 10% d'ordi maltejat. El suc va ser embotellat i madurat en un magatzem federal vinculat durant sis anys. A continuació, es redueix al 50% i s’embotella segons la llei vinculada.
Toast de pansa de canyella amb mantega de poma i cireres, saluda al nas. El gust té un toc d’oli de taronja, a prop de l’herba acabada de tallar, el caramel salat i un toc d’amargor del te, fent que aquests sabors desapareguin gradualment. L’extrem és de longitud mitjana i torna a fer una lenta espècia de canyella càlida, que us torna a la cirera.
Es tracta d’un whisky molt marcador. Una mica d’aigua pot fer brillar les fruites i les espècies. Com més a prop estiguis a un celler de Colorado, també és possible que trobis aquest producte barat.
Aquest bourbon de gamma alta de Jim Beam val la pena cada cèntim. El suc és l’herba de dues bigues extretes de quatre whiskys. Els lots es van barrejar amb Knob Creek 7 anys, Baker 12 anys, Basil Hayden 9 anys i Booker 11 anys, i després es van dividir en barrils i embotellats.
Això sembla realment com el bourbon clàssic del primer glop de bigues de celler en forma de web amb bosc de whisky amb budell de caramel ric al costat de roses seques i xarop d'auró. El gust conserva la sensació “clàssica”, amb un sabor fort de toffee, poma de caramel picant, pell de vainilla grasa, fusta suau i un toc d’espècies picants i un toc de cirera. A causa de la lleugera humitat del tabac a la llengua, el final és molt llarg i sedós, fent -vos sentir calent.
Quan la classe beu aquesta expressió, la paraula "clàssica" sempre em vindrà al cap. Pel que fa al sabor, és com un turó de bourbon "típic". Beure perfectament també és fàcil. Hi ha una espècie d’escalfament, però mai no aclapararà els aspectes subtils de les papil·les gustatives.
Aquest whisky de Michigan es va fer per demostrar una autèntica experiència de gra a vidre. El suc està elaborat amb una picada de 71% de blat de moro, 25% de sègol i un 4% d'ordi. Després va envellir durant quatre anys en el clima extrem dels Grans Llacs. A continuació, els barrils es recullen a mà i s’omplen d’ampolles sense que s’enrotllin.
El blat de moro té un toc de pell de taronja, vainilla, toffee i melmelada de llimona. El sabor de blat de moro caramel amb un toc de cedre i fruita d’hort afegeix l’aroma del toffee. El gust final és molt llarg, òbviament, la vainilla i la dolçor de toffee, un gust lleugerament alcohòlic atribuït a un toc d’espècies i cítrics.
És fàcil de beure, només per evitar la barrera (si esteu a Michigan, el preu serà més barat). És més dolç i mantega que els dolços, és per això que ens agrada. Si esteu preparats per conèixer l'excel·lent treball realitzat a Michigan amb el whisky, aquest és un bon lloc per començar.
Barrell Bourbon és avui un dels millors mescladors i plantes d’acabat en bourbon. Les seves expressions Armida són sobre la realització de l'experiment del barril. El suc és una combinació de Pear Brandy, Jamaican Rum i Bourbon elaborat amb bótes sicilianes Amaro. Els tres barrils s’emboteixen en lots sense tallar ni filtrar.
Hi ha un sabor molt clar de pera, que és el sabor de pera, i pensareu que esteu a punt de menjar un sabor de pera totalment madur. Seguit d’espècies fosques, boscos maldestres i olis de taronja. El gust és, de fet, per la pera, amb l’addició de fruites seques xopades en rom, fusta dolça i humida i vores lleugerament amargs, gairebé a base de plantes. Els extrems de longitud mitjana es condueixen, amb la humitat del tabac, un toc de vainilla i l'aroma final de pera.
El vi es va publicar la tardor passada en una edició limitada de 3.700 ampolles (preu al detall recomanat de 90 dòlars americans). Això no serà barat. Si realment voleu comprar una ampolla, preneu una estona i enteneu realment el sabor interior del bourbon.
Aquest destil·lador de Carolina del Sud utilitza el blat de moro vermell tradicional gairebé extingit. Aquests cellers van treballar amb la Universitat de Clemson per ajudar a portar el blat de moro vermell de Jimmy a la nova varietat, sobretot perquè era el blat de moro que es va utilitzar al blat de moro local de SUNUEXIANG en el passat. El suc també és un bourbon únic, amb una factura del xarop de blat de moro 100%.
L’aspecte d’aquest barril a prova de fuites no us farà sentir massa alcohol. En lloc d'això, olorareu mel suaus, roses seques, espècies Eggnog i blat de moro de caramel, amb un toc de sal. El sabor és càlid però dolç, amb sabors de blat de moro salat i toffee de mantega, amb un toc de sucre cirera o fins i tot closques de cacauet salada. El final és molt llarg, amb blat de moro caramel·litzat i un toc de sabor salat al final, i sabor al plàtan al costat.
Aquesta ampolla de bourbon molt buscada és ideal per ampliar el gust amb veritables outliers. Tot i que el preu al detall suggerit és de 100 dòlars, aquests productes solen vendre -se molt ràpidament, cosa que significa que, en la majoria dels casos, els seus preus superen amb escreix els seus preus.
Aquesta ampolla àmpliament aclamada i estimada de Buffalo Trace és un whisky clàssic. L’esperit prové del xarop de malta negre baix amb traces de búfalo. El suc està envellit en un magatzem construït pel coronel fa més de 100 anys. Cada any, els millors barrils són seleccionats per a subbords i embotellats, sense que s’enrotllin.
La beguda us atraurà entre la melmelada de baies picants i l’aroma fragant (una mica com una fragància floral humida) i la dolçor del toffee de mantega. D'altra banda, el gust tendeix a ser oli de vainilla, cedre sec i pebre blanc, i després tornar a les espècies sense provocar melmelada. Gràcies a la vainilla i al toffee, les espècies de pebre s’irradien a la caixa de fusta de cedre farcida de tabac i exalta una olor molt llunyana de menta fresca, el final és una mica llarg i suau.
Es tracta d’un whisky molt bombo (el preu de venda recomanat és de 75 dòlars). Els preus variaran àmpliament i arribaran molt alts, segons la distribució que trobeu. Dit això, aquest whisky mereix el seu brunzit. Té una excel·lent suavitat i una sensació a prova de barril que és fàcil de beure. Tot i que, afegir aigua fa que aquesta flor floreixi.
Tot i que aquesta és una opció cara, pensem que és una base de còctels increïble per a boulevardiers o de moda.
Jno Beam (Jno Beam) era el negoci de Jim Beam, tenia alguns massatges, el lloc d’envelliment correcte al magatzem i una mica de sort amb l’àngel de whisky. El suc està elaborat amb el 77% de blat de moro, el 13% de sègol i el 10% de puré d'ordi malt. A continuació, es col·loca en un magatzem de feixos en un pis específic en un lloc específic durant 15 anys.
L’antiga cuir de cadira s’entrellaça amb les bigues de celler de roure i el terra de celler brut i té un subcurrent de fruita fosca dolça i caramel suau. Quan la fruita s’assequi, la boca es mantindrà el sabor del caramel, mentre que el sabor de cedre tindrà un sabor de tabac ric i gairebé dolç. La sensació de cedre seca dura fins al final, ja que el tabac condueix a l’atmosfera de galetes de pansa gairebé farina de civada, amb molta canyella i nou moscada, donant a la llengua un dolç brunzit.
Això és llenyós, però dolç. Es tracta d’una ventosa molt interessant. Es podria dir que és fusta sobre fusta. Per contra, es complica mantenint la seva accessibilitat. Tot i que va ser una edició limitada l’estiu passat, hauríeu de trobar que està una mica a prop del seu preu al detall suggerit de 100 dòlars ... potser.
Posada Posada: 20 de març-2021