El vi negre és una mena de vi.Els ingredients del vi negre són bastant senzills.És un vi de fruita elaborat per fermentació natural, i el més contingut és el suc de raïm.Beure correctament el vi pot aportar molts beneficis, però també hi ha algunes coses a les quals cal prestar atenció.
Encara que a moltes persones els agrada beure vi negre a la vida, no tots poden beure vi negre.Quan solem beure vi, hem de parar atenció a evitar els quatre hàbits següents, per no malgastar el vi deliciós de la nostra copa.
No us importa la temperatura de servei
Quan beu vi, cal parar atenció a la temperatura de servei.En general, el vi blanc s'ha de refredar i la temperatura de servei del vi negre ha de ser lleugerament inferior a la temperatura ambient.No obstant això, encara hi ha molta gent que congela excessivament el vi, o aguanta la panxa de la copa en beure vi, la qual cosa fa que la temperatura del vi sigui massa alta i afecte el seu sabor.
Quan beu vi negre, primer cal estar sobri, perquè el vi és viu i el grau d'oxidació del taní del vi és molt baix abans d'obrir l'ampolla.L'aroma del vi està segellada en el vi, i té un gust àcid i afruitat.L'objectiu de la calma és que el vi sigui transpirable, absorbeix l'oxigen, s'oxidi completament, alliberi un aroma encantador, redueix l'astringència i que el vi tingui un gust suau i suau.Al mateix temps, també es pot filtrar el sediment filtrant d'alguns vins d'anyada.
Per als vins negres joves, el temps d'envelliment és relativament curt, que és el més necessari per sobriar-se.Després de l'acció de la micro-oxidació que s'amortitza, els tanins dels vins joves es poden fer més flexibles.Els vins de verema, els vins de port envellits i els vins envellits sense filtrar es decanten per eliminar eficaçment els sediments.
A més del vi negre, també es pot sobriar el vi blanc amb alt grau alcohòlic.Com que aquest tipus de vi blanc és fred quan surt, es pot escalfar per decantació, i al mateix temps emetrà una fragància refrescant.
A més del vi negre, també es pot sobriar el vi blanc amb alt grau alcohòlic.
En general, el vi nou jove es pot servir amb mitja hora abans.Més complicat és el vi negre amb cos.Si el període d'emmagatzematge és massa curt, el gust de taní serà especialment fort.Aquest tipus de vi s'ha d'obrir amb almenys dues hores d'antelació, de manera que el líquid del vi pugui entrar completament en contacte amb l'aire per augmentar l'aroma i accelerar la maduració.Els vins negres que estan just en període de maduració solen ser de mitja hora a una hora d'antelació.En aquest moment, el vi és amb cos i amb cos, i és el millor moment de tast.
En termes generals, una copa de vi estàndard és de 150 ml per copa, és a dir, una ampolla de vi estàndard s'aboca en 5 copes.Tanmateix, a causa de les diferents formes, capacitats i colors de les copes de vi, és difícil arribar als 150 ml estàndard.
Segons les regles d'ús de diferents tipus de copes per a diferents vins, persones amb experiència han resumit especificacions d'abocament més senzilles com a referència: 1/3 de la copa per a vi negre;2/3 de la copa per a vi blanc;, primer s'ha d'abocar a 1/3, després que les bombolles del vi s'apaginin, després continuar abocant-se al got fins que estigui ple al 70%.
La frase "menja carn amb un gran bocat i beu amb un gran bocat" s'utilitza sovint per descriure els herois herois del cinema i la televisió xinesa o les novel·les.Però assegureu-vos de beure lentament quan beu vi.No s'ha de mantenir l'actitud de "tothom ho fa tot net i mai s'emborratxa".Si aquest és el cas, seria massa contrari a la intenció original de beure vi.Beu una mica de vi, tasteu-lo lentament, deixeu que l'aroma del vi ompli tota la boca i assaboreix-lo amb cura.
Quan el vi entra a la boca, tanqueu els llavis, inclineu el cap lleugerament cap endavant, utilitzeu el moviment de la llengua i els músculs facials per remenar el vi, o obriu lleugerament la boca i inhaleu suaument.Això no només evita que el vi surti per la boca, sinó que també permet que els vapors del vi entrin a la part posterior de la cavitat nasal.Al final de l'anàlisi del gust, el millor és empassar una petita quantitat de vi i escopir la resta.A continuació, llepa't les dents i l'interior de la boca amb la llengua per identificar el regust.
Hora de publicació: 29-gen-2023