Segons la llegenda, el menjar sense data de caducitat sempre fa que la gent se senti insegura i el vi no és una excepció. Però heu descobert un fenomen interessant? La vida útil a la part posterior del vi és de deu anys! Això fa que molta gent estigui plena de signes d'interrogació ~ no només això, us dirà un fet encara més sorprenent avui: la vida útil del vi no és gens fiable.
Ho saps? En altres països, els vins no tenen una vida útil ni un concepte de vida útil. La raó per la qual es pot veure el nombre definit de “deu anys” al nostre país és perquè abans del 2016, el nostre país ha estipulat expressament que la vida útil s’ha d’indicar a l’etiqueta i això és un nombre de tranquil·litat per a tothom.
No obstant això, cal destacar que a partir de l’1 d’octubre de 2016, segons les disposicions de les “Normes generals per a l’etiquetatge d’aliments envasats envasats en normes nacionals de seguretat alimentària”. Els vins, els esperits, els vins escumosos, els vins aromatitzats, els vins nacionals, els vins escumosos i les begudes amb un contingut alcohòlic del 10% o més no cal que declari una data de caducitat.
Per tant, el nombre de la vida útil a la part posterior del vi, només cal mirar -la ~ No us ho prengueu seriosament ~ Però, com diu la dita, el menjar (begudes) sense una vida útil és incompleta. Com que el vi no mira la vida útil, hauria de ser què estàs mirant?
La "vida útil" del vi, el llegendari període de consum.
La llegenda diu que hi havia una festa així, els convidats i l'amfitrió es van gaudir, i l'amfitrió va treure una ampolla de vi que s'havia conservat durant deu anys per a tothom. Com a resultat, tan aviat com es va obrir l’ampolla, tota la sala feia olor de vinagre, per no parlar del desagradable que era! En aquest moment, el mestre va enviar una tortura de l’ànima:
Ei? No vol dir que, com més llarg s’emmagatzema el vi, millor? Per què encara és vinagre?
Permeteu -me que us digui la resposta! De fet, això demostra en la major mesura que ja heu perdut el període de beure d’aquesta ampolla de vi. Si l’editor tingués un exemple, seria com una ampolla de coca sense diòxid de carboni, simplement va perdre l’existència de l’ànima ~
Llavors, com jutjar el millor període de vi?
Centreu -vos -hi, amics! Es pot veure a la xifra que el 90% dels vins es serveixen millor en un o dos anys.
Hi pot haver algunes desviacions en el gust segons les preferències personals, però la majoria s’ajusten a les regles de la imatge. Dit d’una altra manera, podeu subministrar qualsevol cosa, però el fet d’emmagatzemar molt de vi és massa irreal ~ (tret que pugueu beure -ho tot alhora). Si realment no podeu evitar comprar i comprar, haureu de treballar molt per beure i beure. En cas contrari, és una pèrdua d’aliments.
Al mateix temps, també podem treure una conclusió que el vi: el període de beure és més important que la vida útil. Al mateix temps, no totes les ampolles de vi han de guardar -se durant deu anys per beure ~
Però, independentment del tipus de vi, necessita la vostra cura i emmagatzematge acurats per assegurar la seva qualitat durant el període de consum. L’editor ha resumit els següents punts clau d’emmagatzematge de vi, assegureu-vos de demanar una marca d’aspecte de bon aspecte!
Garantir la qualitat del vi durant el període de consum? Recordeu aquests punts clau!
. Mantingueu la temperatura constant: 10-15 ℃
La calor és el “enemic” número u del vi. Quan el vi es deixa a 21 ° C durant un període prolongat de temps, patirà danys irreparables. Si supera els 26 ° C, el vi també s’escalfarà, cosa que donarà sabors de vi com la fruita cuita i els fruits secs.
Per tant, heu de mantenir les temperatures fredes quan emmagatzemeu el vi, la temperatura d’emmagatzematge ideal és d’entre 10 ° C i 15 ° C. A més, intenteu evitar canvis dràstics o freqüents en la temperatura, cosa que pot tenir efectes irreversibles sobre la qualitat del vi.
. Mantenir la humitat constant: del 50% al 75%
Si el vi s’emmagatzema en un entorn sec, això pot fer que el suro s’encongeixi, donant a l’oxigen l’oportunitat d’entrar a l’ampolla a través de les fissures, fent que el vi s’oxidi. En general, entre el 50% i el 75% és la humitat ideal per mantenir el suro humit. Així mateix, la humitat de l’entorn d’emmagatzematge no ha de fluctuar gaire ni freqüentment.
Fosc i fosc
La llum també és un enemic natural del vi. Ja sigui llum natural o llum, accelerarà l’oxidació del vi. És per això que els vins s’envasen en ampolles fosques. Per tant, quan guardeu el vi, assegureu -vos de guardar -lo en un lloc fosc i fosc. Si es tracta d’un vi especialment car, es recomana comprar un armari d’emmagatzematge a prova d’UV professional.
. Mantenir la humitat constant: del 50% al 75%
Si el vi s’emmagatzema en un entorn sec, això pot fer que el suro s’encongeixi, donant a l’oxigen l’oportunitat d’entrar a l’ampolla a través de les fissures, fent que el vi s’oxidi. En general, entre el 50% i el 75% és la humitat ideal per mantenir el suro humit. Així mateix, la humitat de l’entorn d’emmagatzematge no ha de fluctuar gaire ni freqüentment.
fosc i fosc
La llum també és un enemic natural del vi. Ja sigui llum natural o llum, accelerarà l’oxidació del vi. És per això que els vins s’envasen en ampolles fosques. Per tant, quan guardeu el vi, assegureu -vos de guardar -lo en un lloc fosc i fosc. Si es tracta d’un vi especialment car, es recomana comprar un armari d’emmagatzematge a prova d’UV professional.
Posada Posada: 02-202222222.