La indústria de les ampolles de vi adopta la innovació tecnològica: la protecció del medi ambient i la digitalització es converteixen en tendències principals

Recentment, la indústria mundial de les ampolles de vi ha mostrat una tendència diversificada d'innovació, amb la millora de materials respectuosos amb el medi ambient i l'aplicació de la tecnologia digital convertint-se en el nucli de la transformació de la indústria, impulsant la iteració dels envasos tradicionals cap a solucions intel·ligents i baixes en carboni.

Les dades mostren que entre el 23% i el 29% de les emissions de carboni dels envasos de vi provenen d'ampolles de vidre, cosa que fa que l'alleugeriment i el reciclatge siguin crucials per abordar aquest problema. El líder de la indústria Verallia ha llançat l'ampolla Bordeaux AIR, que pesa només 300 grams, una reducció de pes del 20% en comparació amb les ampolles tradicionals. La seva taxa de vidre reciclat ha arribat al 55,7%, i té previst augmentar-la fins al 66% el 2030. Mentrestant, les ampolles de vi d'alumini estan guanyant protagonisme a causa dels seus avantatges de baixes emissions de carboni; els productes que utilitzen alumini 100% reciclat tenen una petjada de carboni només una cinquena part de la de les ampolles de vidre. Diversos cellers francesos de prestigi ja han llançat vins d'edició limitada en ampolles d'alumini.

Les actualitzacions digitals també s'estan accelerant, amb sistemes de traçabilitat d'un article, un codi, àmpliament adoptats, que permeten als consumidors fer un seguiment de tot el procés, des del cultiu del raïm i la vinificació fins a l'envelliment i la distribució, escanejant un codi. Alguns productes d'alta gamma fins i tot incorporen tecnologies com ara tinta sensible a la temperatura i etiquetes intel·ligents per visualitzar l'estat del vi.

Experts en la indústria diuen que, impulsats per polítiques com la legislació d'economia circular de la UE, el control del cost dels materials respectuosos amb el medi ambient i la millora de la conscienciació dels consumidors esdevindran qüestions clau per a la indústria. La integració de la innovació tecnològica i l'expressió cultural definirà la competitivitat bàsica de les futures ampolles de vi.