Per què algunes ampolles de vi tenen solcs a la part inferior?

Algú va fer una pregunta, per què algunes ampolles de vi tenen solcs a la part inferior? La quantitat de solcs se sent menys. De fet, això és massa per pensar. La quantitat de capacitat escrita a l’etiqueta de vi és la quantitat de capacitat, que no té res a veure amb la ranura a la part inferior de l’ampolla. Hi ha diverses raons per les quals la part inferior de l’ampolla està dissenyada amb solcs.

1. Reduir l'exposició a la temperatura de la mà

Aquesta és la raó més coneguda. Tots sabem que la “temperatura” del vi és molt important i que els petits canvis de temperatura també poden afectar el gust i el sabor del vi. Per no veure's afectat per la temperatura de la mà en abocar el vi, es pot mantenir el fons de l'ampolla per abocar el vi. El disseny de la ranura també pot reduir la possibilitat que la mà toqui directament l’ampolla de vi i no afectarà la temperatura massa directament. I aquesta postura d’abocament també és molt adequada per a algunes ocasions socials de beure vi, elegant i estable.

2. És realment adequat per al vi?
Alguns vins (sobretot vi vermell) tenen problemes amb els sediments i les ranures a la part inferior de l’ampolla permeten que el sediment s’hi situi; I el disseny de la ranura pot fer que l’ampolla sigui més resistent a l’alta pressió, com ara vi escumós o xampany, que conté bombolles Aquesta funció és molt necessària per als vins.

3. Problema purament “tècnic”?
De fet, abans de la mecanització de la revolució industrial, cada ampolla de vi va ser explotada i elaborada a mà per un mestre de vidre, de manera que es formaven ranures a la part inferior de l’ampolla; I, fins i tot ara, utilitzant màquines, el vi amb solcs de l’ampolla també és relativament fàcil de sortir del motlle quan està “sense barrejar”.

4. Les ranures no tenen res a veure amb la qualitat del vi
Dit molt, la ranura té la seva funció essencial, però pel que fa a la tecnologia vitivinícola, si hi ha una ranura a la part inferior de l’ampolla no és la clau per dir -vos si el vi és bo o no. "Aquesta qüestió és el mateix que si la boca de l'ampolla utilitza un" tap de suro ", és només una obsessió.