La majoria dels vins estan envasats en ampolles de vidre. Les ampolles de vidre són envasos inerts que són impermeables, barats i robustos i portàtils, tot i que té el desavantatge de ser pesat i fràgil. Tot i això, en aquesta fase continuen sent l’envàs escollit per a molts fabricants i consumidors.
El principal desavantatge de les ampolles de vidre és que són pesades i dures. El pes afegeix el cost d’enviament dels vins, mentre que la rigidesa significa que tenen una utilització d’espai limitada. Un cop obert el vi, més oxigen entra a l’ampolla, cosa que pot danyar la qualitat del vi tret que es pugui xuclar o substituir artificialment per un gas inert.
Les ampolles i les bosses de plàstic són més lleugeres que les ampolles de vidre, i els vins envasats en caixes de plàstic es consumeixen més ràpidament, de manera que eviten més aire. Malauradament, els envasos de plàstic no impedeixen la infiltració d’aire com les ampolles de vidre, de manera que la vida útil del vi en els envasos de plàstic es reduirà molt. Aquest tipus d’embalatges seria una bona opció per a la majoria dels vins, ja que la majoria dels vins se solen consumir ràpidament. No obstant això, per a aquells vins que requereixen emmagatzematge i maduració a llarg termini, les ampolles de vidre són la millor opció envasada per a ells.
Hora de la publicació: 05-2022 d'agost