La història de la cervesa és molt llarga. La cervesa més antiga va aparèixer cap al 3000 aC. Va ser elaborat pels semites a Pèrsia. En aquella època, la cervesa no tenia ni escuma, i menys embotellada. També és amb el desenvolupament continu de la història que a mitjans del segle XIX es va començar a vendre la cervesa en ampolles de vidre.
Des del principi, la gent inconscientment pensa que el vidre és verd, tot vidre. Per exemple, les ampolles de tinta, les ampolles de pasta i fins i tot els vidres de les finestres són verdes i, per descomptat, les ampolles de cervesa.
Com que el procés inicial de fabricació del vidre era immadur, era difícil eliminar impureses com els ions ferrosos de les matèries primeres, de manera que la major part del vidre en aquell moment era verd.
Per descomptat, els temps estan en constant evolució, i el procés de fabricació del vidre també ha millorat. Quan les impureses del got es poden eliminar completament, l'ampolla de cervesa encara és verda. Per què? Això es deu al fet que el procés d'eliminació completa de les impureses és massa car i, òbviament, un article produït en massa com una ampolla de cervesa no val la pena l'enorme cost. I el més important, s'ha descobert que les ampolles verdes retarden la caducitat de la cervesa.
Això està bé, així que a finals del segle XIX, tot i que era possible fer vidre transparent sense impureses, la gent encara s'especialitzava en ampolles de vidre verd per a la cervesa.
No obstant això, el camí per dominar l'ampolla verda no sembla ser tan senzill. En realitat, la cervesa té més "por" de la llum. L'exposició a la llum solar a llarg termini conduirà a un augment sobtat de l'eficiència catalítica de l'ingredient amarg de la cervesa, l'oxalona, accelerant així la formació de riboflavina. Què és la riboflavina? Reacciona amb una altra substància anomenada "àcid isoalfa" per formar un compost inofensiu però d'olor amarga.
És a dir, la cervesa és fàcil de pudor i de gust quan s'exposa a la llum solar.
Per això, a la dècada de 1930, l'ampolla verda tenia un rival: l'ampolla marró. De tant en tant, algú va descobrir que l'ús d'ampolles marrons per empaquetar vi no només pot retardar el gust de la cervesa més que les ampolles verdes, sinó que també bloqueja la llum solar de manera més eficaç, de manera que la cervesa a l'ampolla és millor en qualitat i sabor. Així, més tard, les ampolles marrons van augmentar gradualment.
Hora de publicació: 27-maig-2022