Tant si es tracta de vi negre o blanc, com de vi escumós (com el xampany), o fins i tot de vi fortificat o de begudes alcohòliques com el whisky, generalment està poc omplert.
Vi negre: segons els requisits del sommelier professional, el vi negre s'ha d'abocar a un terç de la copa de vi.A les exposicions de vins o a les festes de tast de vins, generalment s'aboca a un terç de la copa de vi!
Si és vi blanc, mesura 2/3 de la copa a la copa;si es tracta de xampany, aboqueu-ne primer 1/3 a la copa, i després aboqueu-la a la copa fins que estigui ple al 70% després que les bombolles del vi s'esgotin.pot~
PERÒ si en beus diàriament, no cal que siguis tan exigent i has de ser tan precís.No importa si beu més o menys.El més important és beure feliç~
Per què no s'omple el vi?De què servirà?
sobri
El vi s'anomena "líquid viu" i té el títol de "La bella dorment" quan està a l'ampolla.El vi que no s'omple és propici per al "despertar" del vi...
El vi que no s'omple vol dir que l'àrea de contacte entre el líquid del vi i l'aire de la copa serà més gran, cosa que pot fer que el vi es desperti més ràpid que el vi ple ~
Si s'aboca directament, la zona de contacte entre el vi i l'aire serà molt petita, la qual cosa no afavoreix el despertar del vi, de manera que l'aroma i el gust no es poden alliberar ràpidament.Els diferents vins també tenen els seus propis tipus de copes adequades, com ara copes de Bordeus, copes de Borgonya, copes de vi blanc, copes de xampany, etc.
Quan bevo vi negre, gairebé sempre agito lleugerament la copa, agafo la tija i gir la copa suaument, i després el vi es balanceja a la copa, sentint que té el seu propi filtre...
Sacsejar la copa pot fer que el vi entre en contacte amb l'aire, afavorint així l'alliberament de substàncies aromàtiques, fent que el vi sigui fragant ~
Tanmateix, si el vi està ple, és impossible agitar el got.Si el vi està ple, cal anar amb molta cura a l'hora de recollir-lo sense degotejar ni vessar.
Per no parlar de sacsejar el got, probablement el got es vessaria i el vi es vessaria sobre la taula, directament al lloc d'un accident de cotxe.Podria ser tan vergonyós si fos en una mostra de vins, un tast de vins o una recepció al saló...
El vi és relativament elegant.Sostenint una copa de vi mig plena, no us haureu de preocupar perquè el vi es vessi quan camineu (sempre que no pegueu a la gent), i és agradable a la vista només assegut i dret.
Si el got està ple, t'has de preocupar que el vi s'aboqui tot el temps, i no té estètica visual...
Hora de publicació: 12-12-2022