La tendència del whisky està arrasant el mercat xinès.
El whisky ha aconseguit un creixement constant del mercat xinès durant els últims anys. Segons les dades proporcionades per Euromonitor, una coneguda institució de recerca, en els últims cinc anys, el consum i el consum de whisky de la Xina han mantingut una taxa de creixement anual composta del 10,5% i el 14,5%, respectivament.
Al mateix temps, segons la previsió d’Euromonitor, Whisky continuarà mantenint una taxa de creixement compost “de dos dígits” a la Xina en els propers cinc anys.
Anteriorment, Euromonitor havia alliberat l'escala de consum del mercat de productes alcohòlics de la Xina el 2021. Entre ells, les escales de mercat de begudes alcohòliques, esperits i whisky eren de 51.67 mil milions de litres, 4.159 mil milions de litres i 18.507 milions de litres respectivament. litres, 3.948 mil milions de litres i 23,552 milions de litres.
No és difícil veure que quan el consum global de begudes i esperits alcohòlics mostra una tendència a la baixa, el whisky encara manté una tendència de creixement constant contra la tendència. Les recents investigacions de la indústria vitivinícola del sud de la Xina, la Xina oriental i altres mercats també han confirmat aquesta tendència.
“El creixement del whisky en els darrers anys ha estat molt evident. El 2020, vam importar dos grans armaris (whisky), que es van duplicar el 2021. Tot i que aquest any ha estat molt afectat pel medi ambient (no es pot vendre durant diversos mesos) (el volum de whisky de la nostra empresa) encara pot ser el mateix que l'any passat. " Zhou Chuju, director general de Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., que ha entrat al negoci de whisky des del 2020, va dir a la indústria vitivinícola.
Un altre comerciant de vins de Guangzhou dedicat al negoci de multi-categoria de vi de salsa, whisky, etc. Va dir que el vi de salsa serà calent al mercat de Guangdong el 2020 i el 2021, però el refredament del vi de salsa el 2022 farà que molts consumidors de vi de salsa es converteixin en whisky. , que ha augmentat molt el consum de whisky de mig a alt. Ha desviat molts dels recursos anteriors del negoci del vi de salsa cap al whisky i espera que el negoci de whisky de la companyia aconsegueixi un creixement del 40-50% el 2022.
Al mercat de Fujian, el whisky també va mantenir un ritme de creixement ràpid. “El whisky al mercat de Fujian està creixent ràpidament. En el passat, Whisky i Brandy representaven el 10% i el 90% del mercat, però ara cadascun representa el 50% ", va dir Xue Dezhi, president del famós vi de luxe de Fujian Weida.
"El mercat de Fujian de Diageo passarà de 80 milions el 2019 a 180 milions el 2021. Estimo que arribarà a 250 milions aquest any, bàsicament un creixement anual de més del 50%." També es va mencionar Xue Dezhi.
A més de l’augment de les vendes i les vendes, l’augment de “Red Zhuan Wei” i les barres de whisky també confirma el mercat de whisky calent del sud de la Xina. Alguns concessionaris de whisky del sud de la Xina van declarar per unanimitat que actualment al sud de la Xina, la proporció de distribuïdors "Red Zhuanwei" ha arribat al 20-30%. "El nombre de barres de whisky al sud de la Xina ha crescut significativament en els darrers anys". Kuang Yan, director general de Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., va dir. Com a empresa que va començar a importar vins a la dècada de 1990 i també és membre de "Red Zhuanwei", ha dirigit la seva atenció al whisky des d'aquest any.
Els experts en la indústria vitivinícola van trobar en aquesta enquesta que Shanghai, Guangdong, Fujian i altres zones costaneres són els mercats principals i els "caps de pont" per als consumidors de whisky, però l'ambient de consum de whisky en mercats com Chengdu i Wuhan s'està fent més fort i els consumidors d'algunes zones han començat a preguntar -se sobre Whiskey.
"En els darrers dos anys, l'atmosfera de whisky a Chengdu s'ha fet més fort i poca gent va prendre la iniciativa de preguntar (whisky) abans." Va dir Chen Xun, fundador de Dumeitang Tavern a Chengdu.
Des de la perspectiva de dades i del mercat, el whisky ha aconseguit un ràpid creixement en els últims tres anys des del 2019, i la diversificació dels escenaris de consum i el rendiment elevat de costos són els factors clau que impulsen aquest creixement.
Als ulls dels interns de la indústria, diferents de les limitacions d’altres begudes alcohòliques en termes d’escenaris de consum, mètodes de beguda de whisky i escenaris són extremadament diversos.
“El whisky és molt personalitzat. Podeu triar el whisky adequat a l'escena adequada. Podeu afegir gel, fer còctels i també és adequat per a diverses escenes de consum com begudes pures, bars, restaurants i cigars. " El president de l'Associació de la Indústria Alcoholèmia de Shenzhen, va dir Wang Hongquan.
"No hi ha una situació de consum fixa i es pot reduir el contingut d'alcohol. El fet de beure és fàcil, sense estrès i té diversos estils. Tots els amants poden trobar el gust i l'aroma que li convé. És molt aleatori ”. També va dir Luo Zhaoxing, responsable de vendes de Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
A més, el rendiment d’alt cost és també un avantatge únic del whisky. “Una gran part de la raó per la qual el whisky és tan popular és el seu alt rendiment de costos. Una ampolla de 750 ml de productes de marca de primera línia de 12 anys només es ven per més de 300 iuans, mentre que un licor de 500 ml de la mateixa edat costa més de 800 iuans o fins i tot més. No deixa de ser una marca de primer nivell. " Va dir Xue Dezhi.
Un fenomen destacable és que en el procés de comunicació amb experts en la indústria vitivinícola, gairebé tots els distribuïdors i practicants utilitzen aquest exemple per explicar -los als experts de la indústria vitivinícola.
La lògica subjacent del rendiment de costos d’alt cost de Whisky és l’elevada concentració de marques de whisky. “Les marques de whisky estan molt concentrades. Hi ha més de 140 destil·leries a Escòcia i més de 200 destil·leries al món. Els consumidors tenen una consciència més elevada de la marca. " Va dir Kuang Yan. “L’element principal del desenvolupament d’una categoria de vins és el sistema de marca. Whisky té un atribut de marca forta i l'estructura del mercat està recolzada pel valor de la marca. " També va dir Xi Kang, director executiu de la Xina no estafa de la Circulació d'Aliments.
No obstant això, sota l'estat de desenvolupament de la indústria del whisky, els consumidors encara poden reconèixer la qualitat d'alguns whiskys de preu mitjà i de baix preu.
En comparació amb altres esperits, el whisky pot ser la categoria amb la tendència juvenil més evident. Algunes persones de la indústria van dir a la indústria vitivinícola que, per una banda, els múltiples atributs del whisky satisfan les necessitats de consum actuals de la nova generació de joves que persegueixen la individualitat i la tendència; .
El feedback del mercat també confirma aquesta característica del mercat de whisky. Segons els resultats de la investigació dels experts en la indústria vitivinícola de diversos mercats, el rang de preus de 300-500 iuans continua sent el principal rang de preus de consum del whisky. "La gamma de preus del whisky està àmpliament distribuïda, de manera que més consumidors massius ho poden permetre." Euromonitor també va dir.
A més dels joves, les persones de mitjana edat de mitjana edat també són un altre grup de whisky de consum principal. Diferent de la lògica d’atraure els joves, l’atracció del whisky a aquesta classe rau principalment en les seves pròpies característiques de producte i atributs financers.
Les estadístiques d'Euromonitor demostren que les cinc principals empreses de la quota de mercat de whisky xinès són Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington i Brown-Forman, amb quotes de mercat del 26,45%, 17,52%, 9,46%i 6,49%respectivament. , 7,09%. Al mateix temps, Euromonitor preveu que en els pròxims anys, el Whisky Scotch aportarà principalment el creixement del valor de valor de la Xina.
El whisky escocès és, sens dubte, el guanyador més gran d'aquesta ronda de whisky Mish. Segons les dades de la Scotch Whisky Association (SWA), el valor d’exportació del whisky escocès al mercat xinès augmentarà un 84,9% el 2021.
A més, el whisky americà i japonès també va mostrar un fort creixement. En particular, Riwei ha mostrat una tendència de desenvolupament vigorosa que supera amb escreix tota la indústria del whisky en diversos canals com la venda al detall i la restauració. En els últims cinc anys, en termes de volum de vendes, la taxa de creixement anual composta de Riwei ha estat propera al 40%.
Al mateix temps, Euromonitor també creu que el creixement del whisky a la Xina en els propers cinc anys continua sent optimista i pot arribar a una taxa de creixement anual composta de dos dígits. El whisky de malt únic és el motor del creixement de les vendes i també augmentarà el creixement de vendes del whisky de gamma alta i ultra-alta. Abans de productes de gamma baixa i de gamma mitjana.
En aquest context, molts privilegiats de la indústria tenen expectatives força positives per al futur del mercat de whisky xinès.
“Actualment, la columna vertebral del consum de whisky és els joves de 20 anys. En els propers deu anys, es convertiran gradualment en el corrent principal de la societat. Quan aquesta generació creixi, el poder de consum del whisky serà més destacat. " Wang Hongquan va analitzar.
“El whisky encara té molt espai per al desenvolupament, sobretot a les ciutats de tercer i quart nivell. Personalment sóc molt optimista sobre el potencial de desenvolupament futur dels esperits a la Xina. " Li va dir.
"El whisky continuarà creixent en el futur i és concebut doblar en uns cinc anys". També va dir Zhou Chuju.
Al mateix temps, Kuang Yan va analitzar que: "Als països estrangers, cellers coneguts com Macallan i Glenfiddich estan ampliant la seva capacitat de producció per acumular energia durant els propers 10 o fins i tot 20 anys. També hi ha molt capital a la Xina que comença a desplegar -se aigües amunt, com ara les adquisicions i la participació del patrimoni net. Fabricants aigües amunt. Capital té un olfacte molt intens i té un efecte senyal en el desenvolupament de moltes indústries, per la qual cosa sóc molt optimista sobre el desenvolupament del whisky en els propers deu anys. "
Però, al mateix temps, algunes persones de la indústria són escèptiques sobre si l’actual mercat de whisky xinès pot continuar creixent ràpidament.
Xue Dezhi creu que la recerca del whisky per capital encara necessita la prova del temps. “El whisky continua sent una categoria que necessita temps per establir -se. La llei escocesa estipula que el whisky ha de ser envellit durant un mínim de 3 anys i es triga 12 anys a vendre el whisky a un preu de 300 iuans al mercat. Quanta quantitat de capital pot esperar un temps tan llarg? Així que espereu i vegeu. "
Al mateix temps, dos fenòmens actuals també han aportat lleugerament l’entusiasme pel whisky. D’una banda, la taxa de creixement de les importacions de whisky s’ha reduït des de principis d’aquest any; D'altra banda, en els últims tres mesos, les marques representades per Macallan i Suntory han vist baixar els preus.
“L’entorn general no és bo, el consum es rebaixa, el mercat no té confiança i l’oferta supera la demanda. Per tant, des dels últims tres mesos, els preus de les marques amb primes més altes s’han ajustat ”. Va dir Wang Hongquan.
Per al futur del mercat de whisky xinès, el temps és la millor arma per provar totes les conclusions. On anirà el whisky a la Xina? Els lectors i els amics són benvinguts a deixar comentaris.
Posat Post: 19 de novembre-2022