La tendència del whisky està arrasant el mercat xinès.
El whisky ha aconseguit un creixement constant al mercat xinès durant els últims anys.Segons les dades proporcionades per Euromonitor, una institució de recerca coneguda, en els últims cinc anys, el consum i el consum de whisky de la Xina han mantingut una taxa de creixement anual composta del 10,5% i del 14,5%, respectivament.
Al mateix temps, segons el pronòstic d'Euromonitor, el whisky continuarà mantenint una taxa de creixement composta de "dobles dígits" a la Xina durant els propers cinc anys.
Anteriorment, Euromonitor havia publicat l'escala de consum del mercat de productes alcohòlics de la Xina el 2021. Entre elles, les escales del mercat de begudes alcohòliques, licors i whisky eren de 51.670 milions de litres, 4.159 milions de litres i 18.507 milions de litres respectivament.litres, 3.948 milions de litres i 23.552 milions de litres.
No és difícil veure que quan el consum global de begudes alcohòliques i licors mostra una tendència a la baixa, el whisky encara manté una tendència de creixement constant en contra de la tendència.Els resultats recents de la investigació de la indústria del vi del sud de la Xina, l'est de la Xina i altres mercats també han confirmat aquesta tendència.
“El creixement del whisky en els darrers anys ha estat molt evident.El 2020 vam importar dos grans armaris (whisky), que es van duplicar el 2021. Encara que aquest any s'ha vist molt afectat pel medi ambient (no es pot vendre durant uns quants mesos), (el volum de whisky de la nostra empresa) encara pot ser el mateix que l'any passat."Zhou Chuju, director general de Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., que ha entrat al negoci del whisky des del 2020, va dir a la indústria del vi.
Un altre comerciant de vins de Guangzhou que es dedica al negoci de diverses categories de vi de salsa, whisky, etc. va dir que el vi de salsa estarà calent al mercat de Guangdong el 2020 i el 2021, però el refredament del vi de salsa el 2022 farà que molts consumidors de vins de salsa es tornin al whisky., que ha augmentat molt el consum de whisky de gamma mitjana a alta.Ha desviat molts dels recursos anteriors del negoci de vins de salsa cap al whisky i espera que el negoci del whisky de la companyia aconsegueixi un creixement del 40-50% el 2022.
Al mercat de Fujian, el whisky també va mantenir un ritme de creixement ràpid."El whisky al mercat de Fujian està creixent ràpidament.En el passat, el whisky i el brandi representaven el 10% i el 90% del mercat, però ara cadascun representa el 50%", va dir Xue Dezhi, president de Fujian Weida Luxury Famous Wine.
"El mercat de Fujian de Diageo passarà dels 80 milions el 2019 als 180 milions el 2021. Calculo que aquest any arribarà als 250 milions, bàsicament un creixement anual de més del 50%".Xue Dezhi també va mencionar.
A més de l'augment de vendes i vendes, l'augment del "Red Zhuan Wei" i les barres de whisky també confirma el mercat del whisky calent al sud de la Xina.Diversos distribuïdors de whisky al sud de la Xina van declarar per unanimitat que actualment al sud de la Xina, la proporció de distribuïdors de "Red Zhuanwei" ha arribat al 20-30%."El nombre de bars de whisky al sud de la Xina ha crescut significativament en els últims anys".Kuang Yan, director general de Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., va dir.Com a empresa que va començar a importar vins a la dècada de 1990 i també és membre de "Red Zhuanwei", ha centrat la seva atenció en el whisky des d'aquest any.
Els experts de la indústria vitivinícola van trobar en aquesta enquesta que Xangai, Guangdong, Fujian i altres zones costaneres segueixen sent els principals mercats i "caps de pont" per als consumidors de whisky, però l'atmosfera de consum de whisky en mercats com Chengdu i Wuhan s'està enfortint gradualment i els consumidors de algunes zones han començat a Preguntar sobre el whisky.
"En els darrers dos anys, l'atmosfera del whisky a Chengdu s'ha tornat més fort gradualment i poca gent va prendre la iniciativa de preguntar (whisky) abans".va dir Chen Xun, fundador de Dumeitang Tavern a Chengdu.
Des de la perspectiva de les dades i del mercat, el whisky ha aconseguit un ràpid creixement en els últims tres anys des del 2019, i la diversificació dels escenaris de consum i l'alt rendiment de costos són els factors clau que impulsen aquest creixement.
Als ulls dels experts de la indústria, a diferència de les limitacions d'altres begudes alcohòliques pel que fa als escenaris de consum, els mètodes i escenaris de consum de whisky són extremadament diversos.
“El whisky és molt personalitzat.Podeu triar el whisky adequat a l'escena correcta.Podeu afegir gel, fer còctels i també és adequat per a diverses escenes de consum, com ara begudes pures, bars, restaurants i cigars".Wang Hongquan, president de la branca del whisky de l'Associació de la Indústria de l'Alcohol de Shenzhen.
“No hi ha una situació de consum fixa, i la graduació alcohòlica es pot reduir.Beure és fàcil, sense estrès i té una varietat d'estils.Cada amant pot trobar el gust i l'aroma que li convingui.És molt aleatori".També va dir Luo Zhaoxing, gerent de vendes de Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
A més, el rendiment d'alt cost també és un avantatge únic del whisky."Una gran part del motiu pel qual el whisky és tan popular és el seu alt cost.Una ampolla de 750 ml de productes de primera línia de 12 anys només es ven per més de 300 iuans, mentre que un licor de 500 ml de la mateixa edat costa més de 800 iuans o fins i tot més.Encara és una marca que no és de primer nivell".va dir Xue Dezhi.
Un fenomen destacable és que en el procés de comunicació amb experts de la indústria vitivinícola, gairebé tots els distribuïdors i professionals utilitzen aquest exemple per explicar-los als experts de la indústria vitivinícola.
La lògica subjacent de l'alt rendiment de costos del whisky és l'alta concentració de marques de whisky.“Les marques de whisky estan molt concentrades.Hi ha més de 140 destil·leries a Escòcia i més de 200 al món.Els consumidors tenen una major consciència de la marca".va dir Kuang Yan.“L'element central del desenvolupament d'una categoria de vi és el sistema de marca.El whisky té un fort atribut de marca i l'estructura del mercat està recolzada pel valor de la marca".Xi Kang, director executiu de l'Associació de Circulació d'Aliments no bàsics de la Xina, també va dir.
Tanmateix, sota l'estat de desenvolupament de la indústria del whisky, els consumidors encara poden reconèixer la qualitat d'alguns whiskys de preu mitjà i baix.
En comparació amb altres licors, el whisky pot ser la categoria amb la tendència juvenil més evident.Algunes persones del sector van dir a la indústria del vi que, d'una banda, els múltiples atributs del whisky satisfan les necessitats de consum actuals de la nova generació de joves que persegueixen la individualitat i la moda;.
Els comentaris del mercat també confirmen aquesta característica del mercat del whisky.Segons els resultats de la investigació d'experts de la indústria vitivinícola de diversos mercats, el rang de preus de 300-500 iuans segueix sent el rang de preus de consum principal del whisky."El rang de preus del whisky està àmpliament distribuït, de manera que més consumidors massius s'ho poden permetre".També va dir Euromonitor.
A més dels joves, les persones de mitjana edat amb un patrimoni net elevat també són un altre grup de consumidors de whisky.A diferència de la lògica d'atraure joves, l'atracció del whisky cap a aquesta classe rau principalment en les seves pròpies característiques del producte i atributs financers.
Les estadístiques d'Euromonitor mostren que les cinc principals empreses de la quota de mercat del whisky xinès són Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington i Brown-Forman, amb quotes de mercat del 26,45%, 17,52%, 9,46% i 6,49% respectivament., 7,09%.Al mateix temps, Euromonitor prediu que en els propers anys, el creixement del valor absolut de les importacions del mercat del whisky de la Xina serà contribuït principalment pel whisky escocès.
El whisky escocès és, sens dubte, el guanyador més gran d'aquesta ronda de bogeria del whisky.Segons dades de la Scotch Whisky Association (SWA), el valor d'exportació del whisky escocès al mercat xinès augmentarà un 84,9% el 2021.
A més, el whisky americà i japonès també va mostrar un fort creixement.En particular, Riwei ha mostrat una tendència de desenvolupament vigorosa que supera amb escreix tota la indústria del whisky en múltiples canals com la venda al detall i la restauració.En els últims cinc anys, en termes de volum de vendes, la taxa de creixement anual composta de Riwei ha estat propera al 40%.
Al mateix temps, Euromonitor també creu que el creixement del whisky a la Xina en els propers cinc anys segueix sent optimista i pot assolir una taxa de creixement anual composta de dos dígits.El whisky single malt és el motor del creixement de les vendes, i també augmentarà el creixement de les vendes de whisky de gamma alta i ultra alta.Per davant dels productes de gamma baixa i mitjana.
En aquest context, molts experts de la indústria tenen expectatives força positives pel futur del mercat del whisky xinès.
“En l'actualitat, l'eix vertebrador del consum de whisky són els joves de 20 anys.En els propers 10 anys, aniran creixent gradualment en el corrent principal de la societat.Quan aquesta generació creixi, el poder de consum del whisky es farà més destacat".Wang Hongquan va analitzar.
"El whisky encara té molt marge de desenvolupament, especialment a les ciutats de tercer i quart nivell.Personalment sóc molt optimista sobre el potencial de desenvolupament futur dels begudes espirituoses a la Xina".Li Youwei va dir.
"El whisky continuarà creixent en el futur, i és concebible que es dupliqui en uns cinc anys".Zhou Chuju també va dir.
Al mateix temps, Kuang Yan va analitzar que: “A l'estranger, cellers coneguts com Macallan i Glenfiddich estan ampliant la seva capacitat de producció per acumular energia durant els propers 10 o fins i tot 20 anys.També hi ha molt capital a la Xina que comença a desplegar-se aigües amunt, com ara adquisicions i participació en capital.Fabricants upstream.El capital té un olfacte molt agut i té un efecte senyal en el desenvolupament de moltes indústries, així que sóc molt optimista pel que fa al desenvolupament del whisky en els propers 10 anys".
Però, al mateix temps, algunes persones de la indústria es mostren escèptics sobre si el mercat actual del whisky xinès pot continuar creixent ràpidament.
Xue Dezhi creu que la recerca del whisky per part del capital encara necessita la prova del temps.“El whisky segueix sent una categoria que necessita temps per assentar-se.La llei escocesa estableix que el whisky s'ha d'envellir durant un mínim de 3 anys, i el whisky triga 12 anys a vendre's a un preu de 300 iuans al mercat.Quant de capital pot esperar tant de temps?Així que espereu i veureu."
Al mateix temps, dos fenòmens actuals també han fet retrocedir lleugerament l'entusiasme pel whisky.D'una banda, el ritme de creixement de les importacions de whisky s'ha reduït des de principis d'any;en canvi, en els últims tres mesos, les marques representades per Macallan i Suntory han vist baixar els preus.
“L'entorn general no és bo, el consum es rebaixa, el mercat manca de confiança i l'oferta supera la demanda.Per tant, des dels últims tres mesos s'han ajustat els preus de les marques amb primes més altes”.va dir Wang Hongquan.
Per al futur del mercat del whisky xinès, el temps és la millor arma per provar totes les conclusions.On anirà el whisky a la Xina?Els lectors i amics poden deixar comentaris.
Hora de publicació: 19-nov-2022