L’equip d’ompliment de vi és un dels equips indispensables i importants en el procés de producció de vi. La seva funció és omplir el vi dels contenidors d’emmagatzematge a ampolles o altres envasos d’envasos i assegurar la qualitat, l’estabilitat i la seguretat sanitària del vi. La selecció i l’ús d’equips d’ompliment de vi són crucials per a la qualitat del vi.
Els equips d’ompliment de vins solen estar compostos per màquines d’ompliment, sistemes de protecció de gas, sistemes de neteja, sistemes de control, etc. Hi ha molts tipus de màquines d’ompliment, incloses màquines d’ompliment de gravetat, màquines d’ompliment de buit, màquines d’ompliment de pressió, etc. Diferents tipus de màquines d’ompliment són adequades per a diferents tipus i escales de producció de vi. El principi de treball de la màquina d’ompliment és introduir vi del contenidor d’emmagatzematge al tub d’ompliment mitjançant un programa preestablert i, a continuació, omplir -lo a l’ampolla. Durant tot el procés d’ompliment, cal prendre mesures per controlar la velocitat d’ompliment, el volum d’ompliment i l’estabilitat d’ompliment.
El sistema de protecció del gas és una part important de la qualitat i l'estabilitat del vi. Durant el procés d’ompliment, l’aire té un efecte negatiu sobre l’oxidació i la contaminació del vi. Mitjançant un sistema de protecció del gas, es pot reduir eficaçment el contacte d’oxigen, la vida útil del vi es pot ampliar i el vi no està contaminat per bacteris i altres substàncies nocives.
El sistema de neteja també té un paper important en els equips d’ompliment de vi. Abans de cada farcit, s’han de netejar les canonades i les ampolles per garantir la higiene i la seguretat del vi. El sistema de neteja sol incloure components com ara netejar els dipòsits d’emmagatzematge de líquids, les canonades de neteja i els capçals de polvorització. En establir procediments de neteja adequats, es poden eliminar eficaçment les impureses i els bacteris que poden romandre durant el procés d’ompliment i es pot millorar la qualitat i el gust del vi.
El sistema de control és el cervell de tot l’equip d’ompliment de vi. S'utilitza per controlar el treball de diverses parts com la màquina d'ompliment, el sistema de protecció de gasos i el sistema de neteja. El sistema de control pot realitzar un control i control automàtic i el procés d’ompliment del vi és estable. En establir els paràmetres de control raonablement, es pot ajustar segons les característiques de diferents vins i es garanteix la consistència de qualitat de cada ampolla de vi.
La selecció i l’ús d’equips d’ompliment de vi han de tenir en compte diversos factors. El primer és el tipus i l’escala del vi. Diferents tipus de vi tenen requisits diferents per omplir equips. Diferents tipus de vi com el vi negre, el vi blanc i el vi escumós requereixen diferents maquinària i processos de farciment. El segon és l’escala de producció. La selecció d’equips d’ompliment s’ha de determinar segons la sortida per hora, amb eficiència i qualitat de producció. A més, el nivell tècnic d’equips d’ompliment, la reputació del fabricant i el servei postvenda també són consideracions importants per a la selecció.
Els equips d’ompliment de vi tenen un paper molt important en el procés de producció de vi. No només garanteix la qualitat i la seguretat per a la salut del vi, sinó que també millora l’eficiència de producció i la controlabilitat de l’escala de producció. Amb el desenvolupament continu del mercat del vi, els requisits per a equips d’ompliment de vi són cada vegada més elevats. Només escollint equips d’ompliment de vins que s’adapten a les vostres necessitats i utilitzant -lo i mantenint -lo correctament, podeu satisfer la demanda del mercat i aconseguir un desenvolupament sostenible de la producció de vi.
Hora de la publicació: 09 d’agost-2024