Potser tots els amants del vi tindran aquesta pregunta. Quan trieu vi en un supermercat o centre comercial, el preu d'una ampolla de vi pot ser tan baix com desenes de milers o fins a desenes de milers. Per què és tan diferent el preu del vi? Quant costa una ampolla de vi? Aquestes preguntes s'han de combinar amb factors com la producció, el transport, les tarifes i l'oferta i la demanda.
Producció i elaboració de cervesa
El cost més evident del vi és el cost de producció. El cost de produir vi de diferents regions del món també varia.
En primer lloc, és important si el celler és propietari o no de la parcel·la. Alguns cellers poden estar llogant o comprant terres a altres comerciants de vins, cosa que pot ser car. En canvi, per a aquells comerciants de vi propietaris de parcel·les ancestrals, el cost de la terra és insignificant, igual que el fill de la família del propietari, que té terres i és obstinat!
En segon lloc, el nivell d'aquestes parcel·les també té un gran impacte en els costos de producció. Els vessants solen produir vins de millor qualitat perquè el raïm aquí rep més llum solar, però si els vessants són massa pronunciats, el raïm s'ha de fer a mà des del conreu fins a la verema, la qual cosa comporta uns costos laborals enormes. En el cas del Mosel·la, plantar les mateixes vinyes triga 3-4 vegades més en pendents pronunciats que en terreny pla!
D'altra banda, com més gran sigui el rendiment, més vi es pot fer. Tanmateix, alguns governs locals tenen un estricte control sobre la producció per tal de garantir la qualitat del vi. A més, l'any també és un factor important que afecta la collita. Si el celler està certificat ecològic o biodinàmic també és un dels costos a tenir en compte. L'agricultura ecològica és admirable, però mantenir les vinyes en bon estat no és fàcil, la qual cosa suposa més diners per al celler. a la vinya.
Els equips per fer vi també són un dels costos. Una bóta de roure de 225 litres per uns 1.000 dòlars només és suficient per a 300 ampolles, de manera que el cost per ampolla afegeix immediatament 3,33 dòlars! Els taps i els envasos també afecten el cost del vi. La forma de l'ampolla i el suro, i fins i tot el disseny d'etiquetes de vi són despeses essencials.
Transports, duanes
Un cop elaborat el vi, si es ven localment, el cost serà relativament baix, per això sovint podem comprar vi de bona qualitat als supermercats europeus per uns quants euros. Però sovint els vins s'envien des de regions productores de tot el món i, en general, els vins venuts de països propers o països d'origen seran relativament més barats. El transport d'embotellat i embotellat és diferent, més del 20% del vi del món es transporta en contenidors a granel, un contenidor de grans envasos de plàstic (Flexi-Tanks) pot transportar 26.000 litres de vi alhora, si es transporta en contenidors estàndard, normalment es pot transportar. Conté 12-13.000 ampolles de vi, uns 9.000 litres de vi, aquesta diferència és gairebé 3 vegades, molt fàcil! També hi ha vins d'alta qualitat que costen més del doble d'enviar-se en contenidors a temperatura controlada que els vins normals.
Quants impostos he de pagar pel vi importat? Els impostos sobre un mateix vi varien molt en diferents països i regions. El Regne Unit és un mercat establert i fa centenars d'anys que compra vi de l'estranger, però els seus drets d'importació són força cars, al voltant de 3,50 dòlars per ampolla. Els diferents tipus de vi es tributen de manera diferent. Si esteu important vi fortificat o escumós, l'impost sobre aquests productes pot ser més elevat que el d'una ampolla de vi normal, i els espirituosos solen ser més elevats, ja que la majoria dels països solen basar els seus tipus impositius en el percentatge d'alcohol del vi. També al Regne Unit, l'impost sobre una ampolla de vi amb un 15% d'alcohol augmentarà de 3,50 dòlars a gairebé 5 dòlars!
A més, els costos directes d'importació i distribució també són diferents. A la majoria dels mercats, els importadors proporcionen vi a alguns petits comerciants de vins locals, i el vi per a la distribució sovint és més alt que el preu d'importació directa. Penseu-hi, es pot servir una ampolla de vi al mateix preu en un supermercat, bar o restaurant?
Imatge de promoció
A més dels costos de producció i transport, també hi ha una part dels costos de publicitat i promoció, com la participació en exposicions de vins, selecció de concursos, despeses publicitàries, etc. Els vins que reben puntuacions altes per part de crítics coneguts solen ser molt més cars. que els que no ho fan. Per descomptat, la relació entre oferta i demanda és un dels factors que influeixen en el preu. Si un vi està calent i l'oferta és molt petita, no serà barat.
En conclusió
Com podeu veure, hi ha molts factors que afecten el preu d'una ampolla de vi, i només hem ratllat la superfície! Per als consumidors corrents, sovint és més rendible comprar vi directament a un importador independent que anar a un supermercat a comprar vi. Després de tot, venda a l'engròs i al detall no són el mateix concepte. Per descomptat, si teniu l'oportunitat d'anar a cellers estrangers o botigues lliures d'impostos de l'aeroport per comprar vi, també és bastant rendible, però caldrà més esforç físic.
Hora de publicació: 19-octubre-2022