El celler francès inverteix en vinyes al sud d'Anglaterra per produir vi escumós

Segons els informes de mitjans de comunicació estrangers, afectats per l’escalfament climàtic, la part sud del Regne Unit és cada vegada més adequada per al cultiu de raïms per produir vi. Actualment, els cellers francesos, com Taitinger i Pommery, i el gegant de vins alemanys Henkell Freixenet compren raïms al sud d'Anglaterra. Jardí per produir vi escumós.

Taitinger a la regió de xampany de França llançarà el seu primer vi escumós britànic, Domaine Evremond, el 2024, després de comprar 250 hectàrees de terra a prop de Faversham a Kent, Anglaterra, que va començar a plantar el 2017.

Pommery Winery ha cultivat raïms en 89 hectàrees de terra que es va comprar a Hampshire, Anglaterra i vendrà els seus vins anglesos el 2023. Henkell Freixenet d'Alemanya, la companyia de vins escumosa més gran del món, produirà aviat el vi escumós anglès de Henkell Freixenet després d'adquirir 36 hectàrees de la finca de Borney de West Sussex, Anglaterra.

L’agent immobiliari britànic, Nick Watson, va dir al "Daily Mail" britànic, "Sé que hi ha moltes vinyes madures al Regne Unit, i els cellers francesos els han apropat per veure si poden comprar aquestes vinyes.

“Els sòls calents del Regne Unit són similars als de la regió de xampany de França. Les cases de xampany a França també busquen comprar terrenys per plantar vinyes. Aquesta és una tendència que continuarà. El clima del sud d'Anglaterra és ara el mateix que el de xampany als anys vuitanta i noranta. El clima és similar ”. “Des d’aleshores, el clima a França s’ha tornat més càlid, cosa que significa que han de collir els raïms d’hora. Si feu recol·lecció precoç, els sabors complexos dels vins es tornen més prims i prims. Mentre que al Regne Unit, els raïms triguen més a madurar, de manera que podeu obtenir sabors més complexos i rics. "

Cada vegada hi ha més cellers que apareixen al Regne Unit. El British Wine Institute preveu que cap al 2040, la producció anual de vi britànic arribarà a 40 milions d’ampolles. Brad Greatrix va dir al Daily Mail: "És una alegria que cada cop més cases de xampany apareixen al Regne Unit".