El celler francès inverteix en vinyes del sud d'Anglaterra per produir vi escumós

Segons informes de mitjans estrangers, afectats per l'escalfament climàtic, la part sud del Regne Unit és cada cop més adequada per al cultiu de raïm per produir vi. Actualment, cellers francesos com Taittinger i Pommery i el gegant alemany Henkell Freixenet estan comprant raïm al sud d'Anglaterra. Jardí per produir vi escumós.

Taittinger, a la regió francesa de Champagne, llançarà el seu primer vi escumós britànic, Domaine Evremond, el 2024, després de comprar 250 acres de terreny a prop de Faversham a Kent, Anglaterra, que va començar a plantar el 2017. Raïm.

Pommery Winery ha conreat raïm en 89 acres de terreny que va comprar a Hampshire, Anglaterra, i vendrà els seus vins anglesos el 2023. L'alemanya Henkell Freixenet, la companyia de vins escumosos més gran del món, produirà aviat el vi escumós anglès de Henkell Freixenet després d'adquirir 36 acres de vinyes a la finca de Borney a West Sussex, Anglaterra.

L'agent immobiliari britànic Nick Watson va dir al "Daily Mail" britànic: "Sé que hi ha moltes vinyes madures al Regne Unit i els cellers francesos s'hi han acostat per veure si poden comprar aquestes vinyes.

"Els sòls calcaris al Regne Unit són similars als de la regió de Champagne de França. Les cases de xampany a França també busquen comprar terrenys per plantar vinyes. Aquesta és una tendència que continuarà. El clima del sud d'Anglaterra és ara el mateix que el de Champagne als anys 80 i 90. El clima és semblant". “Des d'aleshores, el clima a França s'ha tornat més càlid, la qual cosa significa que han de collir el raïm aviat. Si feu una verema primerenca, els sabors complexos dels vins es fan cada cop més prims. Mentre que al Regne Unit, el raïm triga més a madurar, de manera que podeu obtenir sabors més complexos i rics".

Cada cop hi ha més cellers que apareixen al Regne Unit. El British Wine Institute preveu que l'any 2040 la producció anual de vi britànic arribarà als 40 milions d'ampolles. Brad Greatrix va dir al Daily Mail: "És una alegria que cada cop apareguin més cases de xampany al Regne Unit".