A la recerca del tast perfecte del vi, els professionals han dissenyat la copa més adequada per a gairebé tots els vins. Quan beu quin tipus de vi, quin tipus de copa trieu no només afectarà el gust, sinó que també mostrarà el vostre gust i comprensió del vi. Avui, entrem al món de les copes de vi.
Copa Bordeus
Aquesta copa en forma de tulipa és sens dubte la copa de vi més comuna, i la majoria de copes de vi es fan a l'estil de les copes de vi de Bordeus. Com el seu nom indica, aquesta copa de vi està dissenyada per equilibrar millor l'aciditat i l'astringència més pesada del vi negre de Bordeus, de manera que té un cos de vidre més llarg i una paret de vidre no vertical, i la curvatura de la paret de vidre pot controlar millor el sec. vermell uniformement. Sabor harmònic.
Igual que quan no saps quin vi triar, sempre és una bona idea triar el vi de Bordeus. Si estàs destinat a tenir només una copa per utilitzar a causa de les condicions, l'opció més segura és una copa de vi de Bordeus. El mateix és la copa de Bordeus, si són grans i petites a taula, en general, la copa de Bordeus gran s'utilitza per al vi negre i la més petita per al vi blanc.
Flauta de xampany
Tots els vins escumosos solien anomenar-se xampany, per la qual cosa aquesta copa apta per a vi escumós té aquest nom, però això no és només per a xampany, sinó apte per a tots els vins escumosos, pel seu cos esvelt, ha estat dotat de moltes connotacions femenines.
El cos de copa estret i llarg més aerodinàmic no només facilita l'alliberament de bombolles, sinó que també fa que sigui més agradable estèticament. Per tal d'augmentar l'estabilitat, té un pedalier més gran. La boca estreta és ideal per beure lentament la agradable varietat d'aromes del xampany, alhora que minimitza la pèrdua d'aromes primaverals.
Tanmateix, si participeu en un tast de xampany de primer nivell, els organitzadors bàsicament no us proporcionaran copes de xampany, sinó copes de vi blanc més grans. Arribats a aquest punt, no us estranyeu, perquè es tracta d'alliberar millor les complexes aromes del xampany, fins i tot a costa d'apreciar les seves riques bombolles.
Copa de brandy (cognac)
Aquesta copa de vi té un ambient aristocràtic per naturalesa. La boca de la tassa no és gran i la capacitat real de la tassa pot arribar als 240 ~ 300 ml, però la capacitat real utilitzada en ús real és només de 30 ml. La copa de vi es col·loca de costat, i és adequat si el vi de la copa no es vessa.
El cos de la copa regordeta i rodona té la responsabilitat de retenir l'aroma de la nectarina a la copa. La manera correcta de subjectar la copa és subjectar la copa a la mà de manera natural amb els dits, de manera que la temperatura de la mà pugui escalfar lleugerament el vi a través del cos de la copa, promovent així l'aroma del vi.
Copa Borgonya
Per tal de tastar millor el fort gust afruitat del vi negre de Borgonya, la gent ha dissenyat aquest tipus de copa més propera a una forma esfèrica. És més curta que la copa de vi de Bordeus, la boca de la copa és més petita i el flux a la boca és més gran. El cos de la copa esfèrica pot deixar que el vi flueixi fàcilment cap al centre de la llengua i després cap a les quatre direccions, de manera que els sabors afruitats i àcids es puguin integrar entre si, i la copa estreta pot condensar millor l'aroma del vi.
Plat de xampany
Amb aquestes copes es construeixen torres de xampany en casaments i moltes celebracions festives. Les línies són dures i el vidre té forma de triangle. Encara que també es pot utilitzar per construir una torre de xampany, s'utilitza més per a còctels i envasos d'aperitius, per la qual cosa molta gent l'anomena erròniament copa de còctel. El mètode hauria de ser una copa de xampany de plat d'estil nord-americà.
Quan apareix la torre de xampany, la gent presta més atenció a l'atmosfera de l'escena que al vi, i la forma de la copa que no afavoreix la conservació de l'aroma tampoc és bona per al vi escumós de gamma alta, de manera que aquest tipus de copa és s'utilitza per aportar fresc, Un vi escumós regular viu, senzill i afruitat n'hi haurà prou.
Copa de vi de postres
Quan tasteu vins més dolços després del sopar, utilitzeu aquest tipus de copa de vi de forma curta amb un mànec curt a la part inferior. A l'hora de beure vi de licor i de postres s'utilitza aquest tipus de copa amb una capacitat d'uns 50 ml. Aquest tipus de vidre també té diversos noms, com ara Porter Cup, Shirley Cup, i algunes persones anomenen l'obertura recta de la copa com a Pony a causa de la baixa estatura d'aquesta copa.
El llavi lleugerament evertit permet que la punta de la llengua sigui l'avantguarda del gust, gaudint millor de la fruita i la dolçor del vi, mentre us delecteu amb un Porto Reserva rojizo amb ametlles torrades que destaquen amb un toc de pell de taronja i picant. encens, entendreu la importància dels detalls d'aquest disseny.
Tanmateix, tot i que hi ha tantes copes complexes, només hi ha tres tasses bàsiques: per a vi negre, vi blanc i vi escumós.
Si assistiu a un sopar formal i trobeu que hi ha 3 copes de vi davant vostre després d'estar assegut a taula, podeu distingir-les fàcilment recordant una fórmula, és a dir: bombolles vermelles, grans, blanques i petites.
I si només teniu un pressupost limitat per comprar un tipus de tassa, aleshores la primera tassa esmentada a l'article: la tassa de Bordeus serà una opció més versàtil.
L'últim que vull dir és que algunes copes sovint estan dissenyades amb estampats o colors per estètica. No obstant això, aquest tipus de copa de vi no es recomana des del punt de vista del tast de vins, perquè afectarà l'observació. El color del vi en si. Per tant, si voleu mostrar la vostra professionalitat, utilitzeu un vidre transparent.
Hora de publicació: 22-mar-2022